Eisenbahn – Pale Ale
CERVEJA
PERFIL
| VOLUME | 20.0 | |
| VOLUME DE FERVURA | 25.8 | |
| ABV | 4.8% | |
| FG | 1.011 | |
| OG | 1.048 | |
| IBU | 24 |
TEMPERATURA E TEMPO
BRASSAGEM| 66°C | 75 min |
FERVURA| Tempo | 60 min |
FERMENTAÇÃO/MATURAÇÃO| 18°C | 7 dias |
| 12°C | 14 dias |
INGREDIENTES
MALTE| Malte Pale Ale (USA) | 5.10 kg | |
| Malte Crystal – 120L | 200 g |
LÚPULO| (g) | Adicionar | Método | |
|---|---|---|---|
| Goldings, East Kent (5.0% AA) | 32g | 60 min | Fervura |
| Goldings, East Kent (5.0% AA) | 18g | 15 min | Fervura |
FERMENTO- S-04 – SafAle English Ale
Priming
- 2.3 volumes de CO2
- 1 Litro – 5.2 g de açucar
- 600ml – 3.1 g de açucar
- 500ml – 2.6 g de açucar
- 300ml – 1.6 g de açucar